home *** CD-ROM | disk | FTP | other *** search
/ The Melting Pot 2.0 / The Melting Pot 2.0.iso / food / cakes / straw000 < prev    next >
Encoding:
Text File  |  1995-09-27  |  872 b   |  38 lines
  1. Newsgroups: rec.food.recipes
  2. From: kathy@oasys.dt.navy.mil (Kathy Smith)
  3. Subject: Strawberry Pecan Cake
  4. Message-ID: <2sno8pINNgb4@oasys.dt.navy.mil>
  5. Organization: CDNSWC
  6. Date: 3 Jun 1994 13:11:53 -0400
  7.  
  8.  
  9. My sister served this at a party, was a hit!  Not lo-cal!  You could probably
  10. substitute fresh strawberries.
  11.  
  12.                         Strawberry Pecan Cake
  13.  
  14. 1 box Duncan Hines White Cake Mix
  15. 1 box Strawberry Jello (small)
  16. 1 cup Wesson Oil
  17. 1 cup thawed strawberries
  18. 1 cup chopped pecans
  19. 1/2 cup milk
  20. 4 eggs
  21. 1 cup flaked coconut
  22.  
  23. Mix all and put in greased/floured 9X13' pan.  Cook for 40 minutes at 350
  24. degrees.
  25.  
  26. Icing
  27.  
  28. 3 3/4 cups powdered sugar
  29. 1 stick (1/4 pound) melted butter
  30. 1/2 cup thawed strawberries
  31. 1/2 cup chopped pecans
  32. 1/2 cup flaked coconut
  33.  
  34. Melt butter and mix all, spread on cooled cake, refrigerate until served.
  35.  
  36.  
  37.  
  38.